四川指南

[四川]四川饮食指南

川菜是中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以其麻辣味闻名于海外，以“一菜一格，百菜百味”的鲜明个性著称于世。四川历来享有“烹饪天国”之誉。 川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭...

[眉山]饮食指南

眉山是北宋文豪苏轼的故乡，这位文坛巨子不仅在历史上留名千古，而且在他的故乡留下了诸多的历史传说和美味佳肴，在三苏祠附近的传统名店中，点上一份“东坡肘子”、“东坡鱼”，再来上一瓶“东坡御液”，跨越历史的苍穹，把酒相问，共叙千古趣事。 在眉山市，除了下西街...

[资阳]饮食指南

“食圣”火锅店 地址：安岳县北坝 电话：0832—4518333 安岳县香牌坊 地址：安岳县顺城街 电话：0832—4503866 安岳县快乐老家 地址：安岳县顺城街 电话：0832—4502716 昶汀生态休闲村 地址：安岳县安农乡陈家坝 电话：0832—4580731 观景台农家乐 地址：安岳县岳阳镇茶...

[绵阳]饮食指南

窝窝包子 特点是包皮洁白，光滑，皮薄馅饱，油而不腻，老少皆宜。 席凉粉 特点是细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣。 罐罐鸡 钟鼓楼饭店经营的罐罐汤，品种有：肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等，是独具一格的药膳食品。 梓潼片粉 梓潼片粉号...

[泸州]饮食指南

白糕 泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称“规划猪油提糖白糕”。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。 伦教糕 伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得...

[成都]饮食指南

川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡盯酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、...

[达州]饮食指南

达州自古以来是川东北重镇、文化名城，巴渝文化、汉文化、川东文化、红军文化相互影响，相互交融。文化的繁荣自然滋生了众多餐饮文化的诞生，巴山人历来勤劳、豪爽、大气，所以创立的许多名小吃都是经久不衰，耐人寻味，有的甚至在全国闻名，比如巴山雀舌、宣汉豆干、大...

[德阳]饮食指南

德阳各式餐馆林林总总，星罗棋布，有中式菜馆、四川火锅、也有连锁洋快餐店、百姓早点摊、大众大排档、夜火锅夜啤酒等。其中四川火锅的麻、辣、烫、鲜、爽尤富特色；地道传统川菜注重的色、香、味、美、形在川菜发展的今天被赋予了新的内容，可以说食在天府，吃在德阳.....

[广元]饮食指南

广元美食既具有正宗的川菜特色，取材广泛、味重香浓，又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中，可谓风格独具，尤以剑门豆腐最有特色，不仅是美食佳肴，而且是历史的见证，是文化大餐。到剑门观光，不品尝剑门豆腐，绝对是一大遗憾！ 女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面”，...

[广安]饮食指南

独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘；鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景；岳池特曲、金...